CHEF(FE) DE PARTIE JUNIOR H/F (H/F)

Un établissement hôtelier situé dans les Yvelines recherche un(e) Chef(fe) de partie junior afin de renforcer sa brigade de cuisine.

Vos missions

Participer à la mise en place et aux préparations culinaires.

Réaliser les préparations relevant de votre partie sous la supervision du Chef de cuisine ou du Chef de partie.

Participer à l'envoi des plats pendant les services.

Respecter les fiches techniques et les consignes de préparation.

Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Assurer la bonne tenue et le nettoyage de votre poste de travail.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participer au bon fonctionnement de la brigade.

Profil recherché

Vous disposez d'une première expérience en cuisine et souhaitez évoluer sur un poste de Chef(fe) de partie.

Vous êtes motivé(e), dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de travailler dans un environnement soutenu.

Une formation en cuisine de type CAP/BEP, Bac professionnel ou équivalent est appréciée.

Conditions de travail

Type de contrat : CDI

Temps plein : 35 heures par semaine minimum

Horaires variables selon l'activité et les services

Travail possible les week-ends et jours fériés selon planning