Chef(fe) de partie entrées et desserts (H/F)

Envie de rejoindre une brigade où votre créativité a vraiment sa place ? Les Canailles, bistronomie généreuse et exigeante aux portes de Nancy, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie Entrées & Desserts.

Ce qui nous distingue

Une carte courte mais puissante, renouvelée chaque semaine au rythme des saisons

Des produits frais, du terroir français, sans compromis

Une équipe stable, un chef présent, une ambiance familiale où le bien-être au travail n'est pas qu'un mot

Vos missions

Élaboration et envoi des entrées et desserts de la carte, en lien étroit avec le Chef

De la créativité dans vos assiettes : vous proposez, vous participez à l'évolution de la carte, aux côtés du Chef

Gestion des stocks et marchandises de votre partie

Participation à l'évolution des cartes au fil des saisons

Respect rigoureux des normes HACCP et du dressage maison

Poste à pourvoir dès le 1er septembre 2026

Horaires avantageux : midis du lundi au vendredi + vendredi soir, week-ends complets libres, une vraie rareté dans le métier

Salaire : à partir de 2 280 € brut/mois, évolutif selon expérience et performance