CHEF(FE) DE CUISINE H/F

Description du poste

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un départ à la retraite au sein de l'équipe, vous allez intégrer en qualité de CHEF(FE) DE CUISINE H/F, le restaurant d'entreprise de la Maison des Agriculteurs, situé à Reims (51).  Le site :-Typologie : Restaurant d'entreprise-Public : Adultes au travail-Équipe : Management de 20 collaborateurs-Production quotidienne : 650 repas (250 couverts Self, 150 couverts Plazza, 250 repas livrés)  Vos missions :Votre 1ère mission est de délivrer et piloter la prestation de restauration complète et de vous assurer de la qualité des repas avec votre équipeRéaliser avec votre équipe une production culinaire de qualité qui ravive vos convives-Organiser le travail en cuisine-Réaliser le service avec votre équipe-Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux-Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance-Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité-Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité-Être un manager crédible, capable d'accompagner et fédérer une équipe expérimentée-Contribuer à la dynamique du site, notamment grâce à votre aisance avec l'outil informatique et les réseaux sociaux

Métiers associés

• chef/fe de cuisine