chef/cheffe cuisinier (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine centrale (approvisionnement de nos points de vente), nous recherchons un(e) chef/cheffe cuisinier(e) /

Missions principales

Au sein de l'atelier de production, vous participerez notamment à :

-Vous encadrez une équipe de production et organisez l'ensemble des taches de production.

-passation de commande

• réception et contrôle des marchandises,
• respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• traçabilité et enregistrements (températures, fiches de production, non-conformités).

Cette liste n'est pas exhaustive et pourra évoluer selon l'activité.

Profil recherché

• Expérience en cuisine / préparation alimentaire (cuisine de production, traiteur, restauration, laboratoire) .
• Rigueur, propreté, respect des procédures et esprit d'équipe.
• Connaissances HACCP (ou motivation à être formé(e)).
• À l'aise avec un rythme de production, les gros volumes et des standards de qualité.

Conditions

Temps de travail : 35h/semaine (151,67h mensualisées)

Horaires : démarrage tôt le matin. Base indicative : 6h-14h (peut varier selon les besoins)