Chef gérant H/F/X

Nous recherchons un chef gérant pour une résidence services pour séniors située à Aix les bains

Les missions principales sont :

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité pour environ 35 couverts

• Travail en autonomie avec l'équipe en salle

• S'assurer de la qualité des assiettes qui sortent de la cuisine

• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks

• Première expérience en cuisine collective appréciée

• Maitrise des normes HACCP

• Bon relationnel et communiquant

• Implication, organisation et rigueur

• Autonomie