CHEF GERANT (H/F)

FOOD INTERIM Liffré recherche pour l'un de ses clients un restaurant d'entreprise situé à Dinard, un CHEF GERANT (H/F) pour piloter la cuisine. Le restaurant sert environ 100 couverts, vous pilotez une équipe de 5 personnes. Le poste est à pourvoir en CDI, temps complet, repos un weekend sur deux. Rémunération 2400EUR brut mensuel + 13e mois + Participation Vos missions :

• Gérer les équipes en cuisine
• Gestion administrative : budget, commandes
• Garantir le respect des normes hygiène et sécurité
• Préparer une cuisine maison avec des produits de saison Profil recherché :
• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé
• Expérience significative et réussie en restauration collective
• Maitrises des techniques culinaires et normes HACCP
• Compétences managériales et qualités de communication
• Sens du service et de la relation client
• Organisation, rigueur et autonomie
• Vous êtes créatif et faites preuve d'initiative