Chef-fe de cuisine (H/F)

• Élaborer et confectionner les repas journaliers du préfet ainsi que de la famille
• Élaborer les propositions de menus et confectionner les déjeuners et dîners officiels de

l'ensemble du corps préfectoral

• Préparer les réceptions officielles et participer au service
• Gérer l'approvisionnement
• Assurer le nettoyage approfondi de la cuisine et du matériel
• Participer à l'entretien général de la résidence
• Effectuer les achats par carte bleue
• Effectuer le suivi budgétaire de ses prestations avec l'aide de l'intendant
• Tutorer l'apprenti de cuisine