Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Korian recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son établissement de Lamorlaye.

Les principales missions sont :

• Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques.
• Préparer les plats, partager son expérience au fourneau avec son équipe.
• Garantir la satisfaction des résidents grâce à une restauration de qualité.
• Gérer les commandes, les approvisionnements et le contrôle des marchandises.
• Encadrer, recruter, former et fidéliser l'équipe de cuisine.
• Participer à la vie de l'établissement en tant que responsable du service restauration.
• Garantir le respect des règles d'hygiènes et la traçabilité (HACCP)

Le profil recherché :

• Titulaire d'un CAP Cuisine, d'un Bac Pro Restauration ou disposant d'une expérience significative en restauration.
• Maîtrise de la cuisine traditionnelle française.
• Sens de l'organisation, esprit d'équipe et qualités relationnelles.

Les avantages

• Horaires de journée sur 5 jours, avec 2 jours de repos consécutifs et un week-end libre sur deux.
• Cuisine équipée et environnement de travail structuré.
• Formations, accompagnement par un chef référent et un expert régional.
• Bonus annuel, participation, intéressement, mutuelle, épargne salariale et CSE.
• Perspectives d'évolution au sein du groupe Clariane.

Profil Cadre au forfait