Chef de Rang - Room Service F/H - Le Barthelemy Hotel & Spa

PASSEPORT EUROPEEN OBLIGATOIRE Le Chef de Rang - Room Service a pour missions principales : Mise en place de l’office : - Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, tables, etc. - Dresser les tables roulantes, vérifier leur mise en place et les consoles de service - Préparer le matériel nécessaire selon les besoins Missions principales : - Service des commandes (PDJ, déjeuner, dîner), service amenities et mini-bar - Événementiel (dîners romantiques ou en villa) Prise de commande & service : - Conseiller le client et promouvoir l’up selling et cross selling - Prendre et transmettre les commandes, assurer le suivi jusqu’au service - Renouveler pain, boissons, et ménagères - Mettre à jour le cardex client - Débarrasser, nettoyer et redresser les tables roulantes Nettoyage & Entretien : - Nettoyer les locaux (restaurant, arrière, terrasses, etc.) et le matériel - Maintenir la propreté de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de service - Effectuer la facturation et les encaissements si nécessaireSavoir-être : - Hygiène impeccable et présentation soignée - Sens du service et de l’hospitalité - Sourire, accueil, écoute et réactivité - Dynamisme, flexibilité et capacité à travailler en équipe - Gestion des réclamations avec diplomatie Compétences Techniques : - Respect des étapes du service et des consignes de sécurité - Maîtrise de l’anglais professionnel - Gestion des flux clients et coordination cuisine/salle - Sens du détail et capacité à gérer les incidents Les avantages que vous aurez en nous rejoignant : - Logement fourni (à 2 minutes en véhicule ou 15 minutes à pied), ou prime de logement possible - Parking privatif réservé au staff, situé à côté de l'hôtel - Pointeuse à l’arrivée et au départ : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées - Pourboires versés sur le bulletin de paie - Aide à la prise en charge du billet d’avion retour en fin de saison - Deux jours de repos consécutifs par semaine - Réductions pour le personnel dans l’établissement (valables pour vous et votre famille), ainsi qu’avec des prestataires de l’île (restaurants, activités nautiques, véhicules, magasins...) - Uniforme fourni & blanchi - Mutuelle - Repas inclus - Participation à la vie sociale de l’entreprise (anniversaires, événements...) Dès la deuxième saison : - Promotions internes favorisées - Prime d’ancienneté Disponibilité au 12 octobre (contrat jusqu'à août 2027).