Chef de rang H/F

RESPONSABILITÉS

Vous avez de l' expérience confirmée en salle, vous souhaitez vous investir dans un restaurant traditionnel et travailler uniquement le soir ?

Ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de Talmont-Saint-Hilaire nous recrutons :

Un/e Chef de rang H/F

Poste à pourvoir immédiatement, en CDI 42h.

L'établissement

• Restaurant traditionnel
• 52 cvts en intérieur + 20 à 30 cvts en terrasse
• Une carte stable, avec les suggestions qui évoluent
• Des produits de différentes gammes
• Animation de soirées
• Fermé : lundi et mardi
• Fermetures annuelles : les 24 et 31/12 au soir et les 25/12 et 01/01 toute la journée

L'équipe :

vous rejoignez une équipe de 2 personnes : le chef de cuisine et votre binôme en salle, qui travaille uniquement le midi.

Pourquoi postuler ?

• 2 jours de repos consécutifs
• Un planning fixe, avec des horaires en continu
• Un parking gratuit à proximité

Vos missions

• Mettre en place la salle et ses offices
• Accueillir les clients à leur arrivée
• Prendre les commandes au PAD (Cash PAD)
• Servir les boissons au plateau et les plats à l'assiette
• Préparer les boissons (softs, cocktails, boissons chaudes...)
• Débarrasser les tables
• Préparer les gaufres et les coupes glacées
• Encaisser les clients avant leur départ
• Effectuer les clôtures de caisse
• Réaliser la plonge vaisselles
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Effectuer le suivi des stocks pour le bar et le restaurant

Éléments contractuels :

• CDI 42h/semaine

• Horaires en continu :

• mercredi - jeudi - dimanche : 17h30/1h30

• vendredi - samedi : 17h/2h

• Repos : lundi et mardi

• Secteur : Talmont Saint Hilaire

• Rémunération : 2 500 € à 2 650 € brut/mois sur une base de 42h (selon profil)

PROFIL RECHERCHÉ

Ce que nous recherchons :

• Expérience : 3 ans minimum en service. Nous attendons de vous une bonne maîtrise des techniques de base du service, afin d'être pleinement autonome sur votre poste.

et/ou

• Diplôme : CAP service minimum
• Autonomie : vous serez seul(e) en salle le soir. Il est donc important de savoir gérer votre service de manière autonome.
• Fiabilité : vous serez en charge de l'ouverture et la fermeture de l'établissement. On doit pouvoir compter sur vous !

Vous êtes intéressé(e) ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV à jour !

La suite des événements si votre candidature est retenue :

• Premier contact : Un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
• Entretien : Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
• Entretien final : Si notre échange est concluant, nous transmettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien en présence du gérant.