Chef de rang (H/F)

En véritable ambassadeur(rice) de l'établissement, vous contribuez à offrir une expérience client irréprochable, de l'accueil jusqu'à la fin du service.

Préparation du service

Préparer et mettre en place la salle avec soin avant chaque service.

Veiller à la propreté et au bon état du matériel.

Maîtriser la carte, les suggestions du jour ainsi que les accords mets et vins.

Accueil et service

Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et convivialité.

Conseiller et accompagner la clientèle tout au long de son repas.

Assurer un service fluide, soigné et parfaitement coordonné avec la cuisine.

Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement et garantir une expérience client mémorable.

Coordination d'équipe

Encadrer et accompagner les commis de salle dans leur montée en compétences.

Favoriser une communication efficace avec les équipes de salle et de cuisine.

Être un véritable référent en incarnant les valeurs d'exigence et de qualité de la maison.

Fin de service

Assurer le rangement et la remise en état de votre rang.

Signaler toute anomalie ou besoin d'amélioration.

Participer activement à l'amélioration continue de la qualité de service et de la satisfaction client.

brasserie en bord de mer ouverte 7/7 - 39 h/sem - poste pouvant évoluer sur du long terme.

Votre profil

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rang, idéalement dans un établissement haut de gamme.

Compétences

Excellente maîtrise des techniques de service et gestion autonome d'un rang.

Bonne connaissance des mets, des vins et des règles d'hygiène (HACCP).

Maîtrise des outils de prise de commande.

Anglais professionnel apprécié.

Qualités

Sens du service et de la satisfaction client.

Élégance, rigueur et sens du détail.

Organisation, réactivité et gestion du stress.

Esprit d'équipe, autonomie et excellent relationnel.

Envie de contribuer à l'excellence et à l'image de l'établissement.