Chef de rang (H/F)

L'Hôtel La Tartane

** est un hôtel situé à Saint Tropez, destination

idéale pour les amoureux de plages et de verdure.

L'établissement propose des services haut de gamme dans une ambiance

chaleureuse. Rejoindre l'équipe de La Tartane c'est vivre et offrir une

expérience unique et inédite.

Pour la saison d’été 2026, l'hôtel La Tartane recrute son chef de rang

petit déjeuner pour rejoindre ses équipes en salle.

Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide

et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience

proposée par l’établissement.

Vos missions

Au quotidien, vous serez chargé(e) de :

1. Respecter les heures de travail et être avoir une tenue

professionnelle

1. Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des

consoles de service

1. Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place

du buffet et à son réapprovisionnement

1. Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel)
2. Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom

et numéro de chambre

1. Prendre et gérer les commandes
2. Procéder à l'encaissement des consommations, remettre une facture au

client (brunch), encaisser toutes les ventes et dans le logiciel

1. Dresser, débarrasser et redresser les tables lorsque c'est nécessaire
2. Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
3. Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort

tout au long du service

1. Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des

clients

1. Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le

service

1. Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins
2. Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
3. Encadrer, le cas échéant, le travail des commis
4. Éditer les additions et réaliser les encaissements
5. Débarrasser et remettre en état les tables
6. Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et

postures

1. Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

1. Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS

hôtellerie-restauration

1. Vous maîtrisez le français et l’anglais
2. Vous avez le sens du service, un bon relationnel et aimez le travail

en équipe

1. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction

client