Chef de rang (H/F)

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de

restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

Restaurant de centre de formation (7h00-14h30) du lundi au vendredi Vos

missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à

partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de

fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût,

texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement - Gérer

les cuissons des plats, viandes, poissons

• Établir les traçabilités pour chaque produit

• Respecter les normes HACCP

• Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et

ustensiles.

Profil recherché : - Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous

disposez d'un CAP cuisine

• Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste

• Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur. Type

d'emploi : Intérim