Chef de Rang F/H - Restaurant Jean Sulpice** (H/F)

Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas. Il ne manque plus que vous.

Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?

Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et montagne.

Missions principales

• Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction.
• Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux.
• Assurer le suivi de son rang et un service de qualité en respectant parfaitement les standards définis par la direction.
• Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits.

Avantages

• 2 jours de repos fixes et consécutifs
• Repas du personnel pris en charge (avantage en nature)
• Mutuelle d'entreprise
• Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge
• Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
• Pourboires CB centralisés et pourboires espèces
• Prime de parrainage
• Prime de participation

Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est :

• Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique
• Participer à un projet culinaire fort, engagé et inspiré par la nature
• Rejoindre une brigade passionnée et soudée
• Être accompagné(e) dans votre progression et vos ambitions

Envie de rejoindre l'aventure ?

PROFIL RECHERCHÉ

• Diplômé-e d'une école hôtelière
• Sérieux-se, assidu-e, ambitieux-se
• Avenant-e, curieux-se et à l'écoute
• Désireux-se d'évoluer auprès d'un grand chef et au sein d'une maison en développement
• Une expérience confirmée dans un établissement étoilé ou de haut standing indispensable
• Maîtrisant la pratique de la langue anglaise