Chef de partie tournant (H/F) Logé

Vous rejoignez pour l'automne une équipe dynamique au sein d'un établissement situé au cœur de Chamonix !

POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

Sous l'autorité du Chef, vos missions :

• Vous interviendrez sur la partie chaude ou froide selon les besoins du service
• Préparations culinaires en amont du service
• Mise en place avant le service
• Dressage des plats
• Préparation de plats simples
• Application rigoureuse des normes HACCP
• Entretien du poste de travail

Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et des spécialités savoyardes, pour une moyenne de 100 couverts / service.

Votre profil

• Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que chef de partie
• Vous avez l'esprit d'équipe
• Vous savez être autonome pour exécuter les tâches qui vous sont attribuées
• Vous savez gérer le rythme en cuisine sur une saison

Conditions

• Logement possible dans un chalet en colocation
• Horaires en continu ou en coupure, à établir avec le Chef
• Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement pour 1 mois puis renouvellement pour la saison d'hiver (4 mois)