Cuisinier (H/F)

Le Patio, restaurant situé au cœur d'Ax Les Thermes, est à la recherche d'un(e) cuisinier (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre son équipe / Saison hivernale 2026/2027.

Au sein de notre restaurant, vous serez en charge de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec une petite équipe dynamique. Vos missions principales seront les suivantes :

1. Préparation et cuisine :

• Élaboration des plats : Préparation des entrées, plats principaux et desserts selon les recettes maison et les normes d'hygiène (HACCP).
• Gestion des stocks : Contrôle des approvisionnements, rotation des produits frais et signalement des besoins en ingrédients.
• Respect des procédures : Application des règles de sécurité alimentaire et des fiches techniques.

Profil recherché

Expérience : Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle .

Compétences techniques :

• Maîtrise des bases culinaires (découpe, cuisson, assaisonnement).
• Capacité à travailler en équipe et sous pression (service du midi et du soir).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Savoir-être :

Motivation : Intérêt pour la cuisine traditionnelle et les produits locaux.

Autonomie : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

Rigueur : Respect des horaires, des procédures et des consignes.

Adaptabilité : Flexibilité face aux variations d'activité (saison touristique).

Conditions

• 2 jours de repos consécutifs
• CONTRAT SAISONNIER de Novembre 2026 à 30 Mars 2027 (en fonction des dates d'ouverture de la station) : Possibilité de pérennisation du poste

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Venez nous rencontrer avec un CV. Nous serons présent au Forum à Ax Les Thermes le 08.10.2026 de 9H à 12H à la Salle du Casino.

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