Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
Description du poste
Hôtel Relais & Châteaux situé à Saint-Leu recherche un chef de partie pâtissier (H/F) pour compléter son équipe. Vous serez responsable de la production des desserts, viennoiseries et pâtisseries sous la supervision du chef pâtissier. Vos missions : production, dressage, management, gestion des stocks. Vous êtes formé(e) aux normes HACCP. Vous avez une expérience significative dans ce type d'établissement.
Données marché — Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Salaire net mensuel
Débutant2 551 €
Moyen2 699 €
Expérimenté2 819 €
Tension du marché
Tension modérée
Cuisiniers
Médian : 1 638 €
Tension modérée
Chefs cuisiniers
Médian : 1 920 €
Projets de recrutement
62 464
postes prévus (BMO 2025)