Chef de partie pâtisserie F/H - Hotel Le Pigonnet

- Préparer et dresser les desserts dans le respect des délais. - Participer au développement de la carte et des recettes. - Appliquer les fiches techniques et les standards de qualité. - Veiller à l’entretien du matériel et de l’espace de pâtisserie. - Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). - Encadrer et organiser le travail des commis pâtissiers.Vous êtes: - Rigoureux(se) et organisé(e) - Rapide et efficace - Ayant un fort sens du détail et de la qualité - Un esprit d'équipe - Ponctuel(le) et respectueux(se) des normes de sécurité et d'hygiène