Chef de partie (H/F/D)

Description du poste

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, un village vacances reconnu, un Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale.Au sein de la brigade de cuisine, vous aurez pour principales missions :Préparer les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP).Gérer la production des préparations chaudes et froides.Assurer le réapprovisionnement des buffets en lien avec l'équipe de salle.Participer au service à la coupe.Encadrer et accompagner les commis et aides de cuisine.Veiller à la qualité des préparations et au bon fonctionnement de votre poste.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière