Chef de Partie (H/F)

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine où les produits de qualité, la créativité et le travail d'équipe sont au cœur de chaque service ?

Le Château Hochberg by Lalique recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade et contribuer à une cuisine bistronomique exigeante, mettant à l'honneur les produits de saison et du terroir. Vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité de chaque service.

Vos missions

• Gérer votre poste en toute autonomie et assurer une mise en place irréprochable.
• Préparer et dresser les plats dans le respect de nos standards de qualité.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte avec le Chef.
• Veiller à la bonne gestion des produits et des approvisionnements.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative.

Votre profil

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.
• Vous avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans une cuisine de qualité.
• Vous savez garder votre calme et votre efficacité pendant les services.

Nous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel au sein de l'univers Lalique.
• Une cuisine privilégiant les produits frais, de saison et une approche bistronomique.
• Opportunités de développement et d'échanges entre nos différentes Maisons.