Chef de partie (H/F)

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant de restauration collective santé, un-e CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI.

En tant que Chef de Partie, le/la candidat-e participe activement à la préparation et à la gestion des plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Il/elle assure également la coordination avec les équipes de cuisine afin de garantir un service optimal au self.

Vos missions Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les recettes et les standards de l'établissement + préparation repas de direction aux besoins

-Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer et accompagner les équipes en cuisine pour garantir la qualité du service Participer à la mise en place et à la maintenance des postes de travail.

Poste évolutif vers un poste de second de cuisine.

Horaires de ravail 7h-15h et 1 week-end sur 4 de travaillé

Avantages : CE, RTT, 13e mois, Mutuelle

Description du profil

Compétences attendues Expérience en cuisine, idéalement dans la gestion d'un poste chaud et froid Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement Rigueur et organisation dans le respect des procédures Polyvalence et adaptabilité aux différentes tâches du poste Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Sens du service, esprit d'équipe