Chef de partie (H/F)

Description du poste

Kalixens RH, cabinet spécialisé dans le recrutement de talents experts et cadres, recrute pour le compte de son client, un établissement de renommée, un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI.Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage. Vos missions seront les suivantes :- Assurer la mise en place de votre partie avant chaque service- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques- Maîtriser les cuissons, les textures et les assaisonnements- Garantir un dressage précis et soigné, conforme aux standards de la maison- Veiller à la qualitla régularité et à la finition de chaque assiette- Participer à la réception et à la rotation des marchandises- Appliquer rigoureusement les normes HACC¨P- Participer à l'évolution de la carte et à l'amélioration continue des préparationsLe poste est à pourvoir en CDI.Le salaire sera compris entre 25 et 30K euros bruts annuels.Envie de rejoindre l'équipe ? Postulez sans plus attendre ! Ensuite ?Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention et en toute confidentialité. Si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière