CHEF DE PARTIE (H/F)

L'agence LIP Hôtellerie - Restauration de Bordeaux recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 4 étoiles situé à Mérignac, un(e) Chef(f() de Partie dans le cadre d'une mission d'intérim de 2 semaines. Vos missions : Au sein de la brigade de cuisine, vous serez en charge de : - Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques - Gérer votre poste de travail en autonomie - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks - Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine - Assurer un service fluide et de qualité pendant les services Les conditions du poste : Lieu : Mérignac Contrat : Intérim - 2 semaines Horaires : Service du midi et du soir en coupure - Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie - Bonne maîtrise des techniques culinaires - Dynamique, organisé(e) et réactif(ve) - Esprit d'équipe et bonne gestion du stress