Chef de partie (H/F)

L'hôtel Villa M Marseille**** est à la recherche de saisonnier/e en tant que Chef de Partie H/F, afin de rejoindre une équipe dynamique et motivée auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre savoir-faire ! Bon communiquant et à l'écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De plus, vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, les consignes de sécurité et êtes diplômé/e d'un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. N'hésitez plus, le poste est fait pour vous ! Missions générales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, des Sous-Chefs et des Chefs de Brigade, vous aurez pour principales missions : - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Maîtriser les cuissons et assaisonnements - Assurer la production des aliments entrants dans la composition des mets de sa partie - Vérifier la bonne exécution des fiches techniques - Respecter les procédures de travail - Respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité Aptitudes / Qualités : - Capacité d'écoute développée - Compréhension rapide des consignes - Autonomie - Ponctualité - Bon sens relationnel - Bon communiquant Nombre de postes à pourvoir de mai à septembre : 2 Contrat : 35h/semaine Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois