Chef de partie H/F

Company Overview

BCLO Paris Levallois SAS is part of the renowned Barceló Hotel Group, an international leader in hospitality with over 300 establishments worldwide. Our first French property, a luxurious 4-star hotel located in Paris Levallois, offers a vibrant environment where excellence and innovation are at the core of our service philosophy.

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de partie H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous participerez activement à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les recettes et standards établis
• Gérer efficacement votre station de travail pour assurer une production fluide et de qualité
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une coordination optimale en cuisine
• Surveiller la fraîcheur des produits et gérer les stocks de votre section
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
• Maintenir un environnement propre et organisé dans votre espace de travail

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant ou établissement hôtelier haut de gamme
• Maîtrise des techniques culinaires, notamment la préparation et la cuisson des aliments
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Food safety)
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
• Esprit d'équipe, dynamisme et passion pour la cuisine
• Bonne gestion du temps et capacité à prioriser les tâches dans un environnement sous pression
• Permis ou certifications en manipulation alimentaire appréciés

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe engagée à offrir une expérience gastronomique mémorable dans un cadre exceptionnel !

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages

• Comité d'entreprise (CE)
• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise
• RTT

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Levallois-Perret (92): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Langue:

• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel