Chef de partie (H/F)

Description du poste

Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine, vos missions seront : Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions et informations complémentaires : Établissement ouvert à l'année Ouvert 7j/7 midi et soir d'avril à mi-novembre En période hivernale : ouvert du mardi au dimanche midi, ainsi que les vendredis et samedis soir. Possibilité de logement. En été, la cuisine est composée d'une brigade de 7 personnes. En hiver, l'équipe est composée de 3 personnes, avec un renfort le week-end.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière