Chef de Partie (h/f)

Les Gourmands Paris est un restaurant situé à Ivry-sur-Seine, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre accueillant et convivial. Nous nous engageons à offrir à nos clients des plats raffinés, élaborés à partir d’ingrédients frais et de saison. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement) En tant que Second de cuisine h/f, vous jouerez un rôle clé au sein de notre brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation des plats et vous participerez à garantir la qualité de notre offre culinaire. Vos missions incluront : - Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies - Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du Chef - Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l’élaboration des cartes et des menus - Participer à la formation des nouvelles recrues - Contribuer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de s’investir au sein de notre équipe. Vous devez posséder les compétences et qualités suivantes : - Expérience d’au moins 1 an en tant que Second de cuisine ou dans un poste similaire - Formation en gastronomie ou en cuisine (diplôme souhaité) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Bonnes capacités de communication et esprit d’équipe - Sens de l'organisation et autonomie Salaire et avantages du poste : - Type de contrat : CDI - Salaire : 2000.0 EUR net - Ambiance de travail agréable dans une équipe dynamique - Opportunités de formation et d’évolution professionnelle Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à notre aventure culinaire, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer !