Chef de partie (H/F)

Les Gourmands Paris est un restaurant situé à Ivry-sur-Seine, offrant une

expérience culinaire unique dans un cadre accueillant et convivial. Nous

nous engageons à offrir à nos clients des plats raffinés, élaborés à partir

d’ingrédients frais et de saison. (n'hésitez pas à modifier cette

description de l'établissement)

En tant que Second de cuisine h/f, vous jouerez un rôle clé au sein de

notre brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous contribuerez

à la préparation des plats et vous participerez à garantir la qualité de

notre offre culinaire. Vos missions incluront :

• Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies

• Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du Chef

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer à l’élaboration des cartes et des menus

• Participer à la formation des nouvelles recrues

• Contribuer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts

Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de

s’investir au sein de notre équipe. Vous devez posséder les compétences et

qualités suivantes :

• Expérience d’au moins 1 an en tant que Second de cuisine ou dans un poste

similaire

• Formation en gastronomie ou en cuisine (diplôme souhaité)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène

• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de

qualité

• Bonnes capacités de communication et esprit d’équipe

• Sens de l'organisation et autonomie

Salaire et avantages du poste :

• Type de contrat : CDI

• Salaire : 2000.0 EUR net

• Ambiance de travail agréable dans une équipe dynamique

• Opportunités de formation et d’évolution professionnelle

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à notre aventure

culinaire, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous

avons hâte de vous rencontrer !