Chef de Partie H/F (H/F)

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son Chef de Partie H/F (poste chaud)

Vous intégrez une brigade composée de 6 personnes par service en forte saison (2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur).

La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension.

Vous êtes habitué au cadence ( 300/ 400 cvts par jour en saison estivale). Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.

Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté.

Conditions de travail

CDD saisonnier immédiat au 03/11/2026

2000 à 2200 € net

Horaire en coupures, Logé chambre individuelle