Chef de partie H/F

Canopy - Bistrot Perché : https://www.canopy-restaurant.com

C'est un rooftop aux ambiances du sud, avec une vue imprenable et panoramique sur tous les massifs Grenoblois. Un lieu de vie idéal pour chaque moment de la journée, du petit déjeuner au diner en passant par l'aperitivo dans lequel se mélangeront l'esprit bistrot et les saveurs du bassin méditerranéen.

NOTRE OFFRE :

Semaine de 39 heures - 4 Journées continues + 1 coupure : Planning tournant sur 2 semaines : 1 semaine matin (lundi au vendredi), 1 semaine soir et samedi (du mardi au samedi)

1 WEEK END SUR DEUX EN REPOS

Salaire : 2459,84 € BRUT - panier repas inclus , Primes selon l'ancienneté et les résultats

Faire partie d'une équipe structurée avec la possibilité d'évoluer à l'interne

VOS MISSIONS

En collaboration avec le sous chef et le 1er chef de partie, vous serez intégralement responsable de votre poste : garniture, viande, poisson, pâtisserie.

Vous êtes le garant de la qualité de tous les plats que vous envoyez

Vous élaborez, en collaboration avec le chef toutes les recettes

Vous participez au maintien des marges : objectif zéro perte

Vous supervisez les commis liés à votre poste lors de la mise en place et du service

Vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.

Profil recherché

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI.Vous justifiez d'une expérience à ce poste

Vous êtes passionnés et créatifs

Vous êtes curieux et bourré d'idées, avec une énergie communicative.

Vous êtes force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation.

Vous êtes organisés et ne vous laissez jamais déborder. Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l'organisation et de l'anticipation

Vous faites appliquer les process et fiches techniques : quantité, présentation et goût, tout y est!

Vous savez gérer la pression

VOS PETITS + SONT :

Vous avez un excellent esprit de synthèse et vous percevez les problèmes très rapidement.

Vous avez soif d'apprendre : vous prenez autant de plaisir à transmettre qu'à recevoir du savoir.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :

Pi Restaurants est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Rémunération : 2 459,84€ par mois

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Grenoble (38): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Langue:

• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel