Chef de partie (H/F)

Description du poste

Le LOGIS HOTEL DOMAINE DE FOMPEYRE, Hôtel-Restaurant de charme de 50 chambres en Sud Gironde, proposant une cuisine traditionnelle valorisant largement les produits locaux en fonction des saisons, recherche Un Chef de partie - Poste pouvant convenir à un Commis confirmé, souhaitant évoluer . Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, il saura produire en autonomie, une cuisine élégante et qualitative dans l'esprit de la bistronomie en respect des traditions et des produits locaux selon les consignes qui lui seront données et s'adaptera à une clientèle individuelle ou groupe tant affaires que Loisir. Il aura à cœur de satisfaire les clients réguliers autant que les "visiteurs d'un jour" et sera force de proposition pour aider le Chef de Cuisine lors des renouvellements de cartes et de l'élaboration des menus. Flexibilité, adaptabilité, rigueur sont des qualités essentielles dans notre établissement. Salaire à convenir selon profil - Heures supplémentaires comptabilisées et payées mutuelle avec garanties niveau 3 prise en charge à 70% par employeur y compris pour les éventuels ayant-droit. Avantages CE Logement possible pendant la période d'essai