Chef de partie (H/F)

Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine

nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec une grande terrasse et

une vue imprenable sur le lac.

Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu

conjugue cuisine maison et séminaires, congrès, réceptions... auxquels vous

prendrez part au quotidien, dans un cadre unique.

Rejoignez une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe passionnée

et dynamique !

Vos misions :

1. Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon

les recettes établies

1. Cuisiner et dresser les plats en respectant les standards de qualité

et de présentation

1. Gérer de manière autonome votre poste de travail : mise en place,

organisation, propreté

1. Collaborer étroitement avec le chef ou la cheffe de cuisine pour la

création de nouveaux plats et menus

1. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

alimentaire

1. Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine dans leur

évolution professionnelle

1. Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en

denrées alimentaires

Profil recherché

1. Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant

que chef de partie ou poste équivalent

1. Vous maîtrisez les techniques de préparation, cuisson et dressage des

plats

1. Vous avez une excellente connaissance des règles d'hygiène et de

sécurité alimentaire

1. Vous savez gérer le stress et les pics d'activité tout en maintenant

un haut niveau de qualité

1. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre autonomie et

votre créativité

Conditions de travail

1. CDI, 39h par semaine
2. Horaires mix coupure et continu
3. 2 jours de repos consécutifs
4. Rémunération brute mensuelle : de 2 350 € à 2 470 € selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Bleu Imperial by C-Gastronomie, c'est intégrer une entreprise

à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au

cœur de projets événementiels stimulants et variés.

Un accompagnement au quotidien

1. Repas pris en charge
2. Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés

par an pour la médecine douce, une prime de naissance et

l'accompagnement par un courtier Groupama

1. Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
2. Parking voiture et vélo disponible à proximité pour faciliter vos

trajets et accès rapide à Vélonecy

1. Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de

garant

1. Steeple, un outil interne avec une communauté engagée
2. 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de

cuisine et votre tenue fournie en fin de période d'essai

1. Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents

importants en toute sécurité et confidentialité

1. Une entreprise fière d'avoir obtenu la certification ISO 20 121, qui

garantit la gestion durable de nos évènements

Une expérience unique Bleu Imperial by C-Gastronomie

1. Formation interne continue pour accompagner votre développement

professionnel

1. La possibilité d'être planifié sur les évènements du groupe
2. Possibilités rapides d'évolution et de mobilité en France et à

l'international

Des avantages exclusifs qui font la différence

1. Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes

promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et

locales

1. Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges-au-Mont-d'Or avec les équipes

des Maisons Bocuse

1. Prime de cooptation
2. Des places de football offertes
3. 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne
4. 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais

aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine

1. 20% de réduction sur le bateau-restaurant Libellule et dans notre

brasserie le Bleu Imperial (hors boissons)

1. 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C-Gastronomie

lors des fêtes de fin d'année

1. Des fêtes du personnel et évènements conviviaux sur les temps forts

de l'année