CHEF DE PARTIE FROID / DESSERT (H/F)
Description du poste
- Mise en place et dressage des plats
- Organiser son plan de travail
- Etablir des menus du jour (entrées et desserts)
- Gestion d'un commis de cuisine et d'un apprenti
- Participation à l'élaboration des cartes du restaurant ( tous les 3 mois)
- Entretien des locaux
Données marché — Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Salaire net mensuel
Débutant2 551 €
Moyen2 699 €
Expérimenté2 819 €
Tension du marché
Tension modérée
Cuisiniers
Médian : 1 638 €
Tension modérée
Chefs cuisiniers
Médian : 1 920 €
Projets de recrutement
62 464
postes prévus (BMO 2025)