Chef de Partie Chaud (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour renforcer sa brigade. Nous proposons une cuisine soignée, élaborée à partir de produits frais, dans un environnement convivial et professionnel. Possibilité de logement

Poste à pourvoir de début juin à fin août.

Vos missions

• Gérer en autonomie le poste froid
• Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi des plats
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Garantir le respect des normes hygiènes ( HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et au rangement
• Travailler en étroite collaboration avec le chef et la brigade