CHEF DE CUISINE_ZELIE restaurant MIURA (H/F)

Pour ZELIE, le restaurant de l'Hôtel MIURA

*, cuisine inspirée du Lac, le Groupe Best Mont-Blanc recrute son Chef de cuisine (H/F).

Sous la responsabilité du directeur l'établissement, vous rejoignez une équipe dynamique et appliquée.

Pour nous, l'exigence est le reflet de l'accompagnement et de la bienveillante. Vous bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages collaborateurs du Groupe Best Mont-Blanc.

Contrat : Contrat cadre - Forfait jour

Salaire : à partir de 4000 EUR brut

Avantages

• Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
• Prise en charge à 50% du titre de transport
• Nourri durant le temps de travail et tenue fournie
• Mutuelle

Vous :

• Être responsable de l'ensemble de la production culinaire du restaurant et garantir la qualité des prestations servies à la clientèle
• Veiller au bon déroulement des services et au respect des standards de l'établissement
• Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
• Manager, accompagner et faire évoluer l'équipe cuisine dans un esprit de cohésion et d'exigence
• Participer activement à l'organisation, à la productivité et à la bonne dynamique de la brigade
• Travailler en collaboration avec les différents services de l'établissement avec une vision globale de l'exploitation
• Être force de proposition dans le développement de l'offre culinaire, des méthodes de travail et de l'organisation cuisine
• Participer à la gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks ainsi qu'à l'optimisation des coûts matières

Prise de poste : septembre 2026