Chef de cuisine de collectivité H/F

Nous recherchons pour le compte de notre client, établissement médical basé dans le 9ème arrondissement, 1 chef de cuisine / production dans le 9ème arrondissement de marseille. Poste à pourvoir en urgence. Vos missions : Management d'une équipe d'environ 10 collaborateurs Organisation, planification et supervision de la production Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des réceptions et sorties de marchandises Contrôle et maintien de la qualité des prestations produites Suivi et maîtrise des coûts de production Passage des commandes Paramétrage de l'outil interne pour les menus Horaires : 7h30-15h30 du lundi au vendredi. Rémunération brute : 3000€ brut mensuel.

Profil recherché

Nous recherchons un profil expérimenté, organisé, doté d'un bon sens du management et capable de piloter l'ensemble de l'activité de production en toute autonomie.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.