Chef de cuisine (H/F)

Description du poste Assister le Chef de cuisine dans la planification et l'organisation de la production culinaire.

Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine.

Répartir les tâches et veiller au bon déroulement du service.

Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.

Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes.

Contrôler les stocks, participer aux commandes, aux réceptions et au rangement des marchandises.

Description du profil

Sous-chef(fe) de cuisine expérimenté(e), rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine, garant(e) de la qualité et de l'hygiène.