CHEF DE CUISINE (H/F)

L'agence THEDRA Rennes recherche pour le compte de son client, un nouveau centre de formation et d'entraînement sportif basé à Rennes, un chef de cuisine pour renforcer son équipe.

Venez participer à un projet innovant et dynamique dans un environnement professionnel stimulant !

Missions

• Superviser et coordonner les activités culinaires du centre. Encadrer et former l'équipe de 3 cuisiniers.
• Élaborer et organiser les menus en fonction des stocks et besoins pédagogiques.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les commandes, le suivi des stocks et l'optimisation des coûts.

Rémunération : 3 200 EUR brut / 13 mois - 39h/semaine Repos : 2 jours par semaine, 1 week-end/mois Équipe : 3 cuisiniers - 150 couverts/jour - Ouverture 7j/7, 11 mois/an