Chef de cuisine (H/F)

Logement possible si besoin

Le Grand Hôtel de l'Espérance* - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)

Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine.

Vos missions

Gérer la production culinaire et les plannings

Élaborer les menus et fiches techniques

Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène

Manager et former l'équipe cuisine

Profil

Expérience significative en cuisine traditionnelle

Compétences en gestion d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Conditions

CDI - Temps plein

Journée en coupure, 2 jours de repos consécutifs

Salaire selon profil

Pourboires, repas, mutuelle, parking

Logement disponible si besoin

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel