Chef de cuisine (H/F)

Description du poste

Informations générales du poste : Dates contrats : dès que possible jusqu'au 30/09/2026 CDD saisonnier Rémunération : 1930€ Brut Mensuel Logement possible sur place 35 heures hebdomadaires 2 jours de congés par semaine Remboursement des frais de transport en fin de contrat (selon barème en vigueur) Site : https://www.vvf.fr/destination/ete/belle-ile-en-mer?startDate=&endDate=&adult=2&children=0&baby=0&animal=0 Sous la responsabilité du ou de la directrice de site, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées. Votre aptitude à gérer le référentiel VVF est essentiel dans les missions suivantes : Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ; Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; Entretenir les locaux et le matériel fourni ; Effectuer les commandes de marchandises ; Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste afin de maitriser tous les aspects techniques du référentiel. Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF et de respecter le référentiel restauration. Vos missions nécessitent un relationnel fort et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et votre esprit d'équipe seront essentiels au quotidien. La connaissance des normes HACCP est nécessaire pour le poste Les « plus » qui peuvent faire la différence : Tickets restaurants Mutuelle familiale Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d'ancienneté) Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets Des accords sur l'équilibre pro/perso et le bien-être au travail Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous Une association solidaire et engagée Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous Le processus de recrutement : Un entretien est prévu avec la directrice du site. Prévoyez 1h. Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe ! "Toutes les candidatures sont les bienvenues, quel que soit le parcours, l'âge, l'origine ou le genre."

Métiers associés

• chef/fe de cuisine