Chef de cuisine H/F (H/F)

Vos missions

Staffmatch recrute des Chefs de cuisine H/F pour intervenir au sein d'établissements de restauration collective : secteurs médico-social, scolaire et entreprise, à Saint-Brieuc et dans les communes alentours.

• Assurer la gestion des approvisionnements, des commandes et des stocks ;
• Participer à l'élaboration des menus et réaliser les fiches techniques ;
• Garantir la qualité, la présentation et la bonne réalisation des préparations ;
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine afin d'assurer un service efficace ;
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Contrôler la qualité des produits et des préparations tout au long du service ;
• Être en mesure de remplacer ponctuellement un chef gérant et d'assurer la continuité du fonctionnement de la cuisine ;
• Contribuer à véhiculer une image professionnelle, qualitative et positive auprès des convives et des établissements.

Profil recherché

Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou sur un poste à responsabilités similaires en restauration collective.

Vous êtes organisé(e), autonome, dynamique et rigoureux(se). Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'adaptabilité face aux différents environnements de travail.

Votre sens de l'organisation, votre maîtrise des règles HACCP et votre capacité à encadrer une équipe sont de véritables atouts pour réussir dans ce poste.

Vous souhaitez relever un nouveau défi professionnel à Saint-Brieuc et ses environs ? N'hésitez plus et postulez dès maintenant !