Chef de cuisine H/F (H/F)

Au sein du camping, tu seras en charge. de la restauration. Tu travailleras principalement en soirée (ex : 18h-23h00). le poste est nourri et logé sur place si besoin !!! Ton poste : Là où il y a des trucs à manger (resto et snack-bar). La carte : Déjà en place, mais à toi de l'améliorer par ce que tu sais faire de mieux ! Je te simplifie la chose pour le snack : paninis, frites, nems, salades, poulet frit et pizzas (attention, tout est maison ! ... c'est meilleur) Pour confectionner tout cela, tu auras l'incroyable chance de pouvoir visiter le secteur et ses magnifiques paysages (métro et carrefour) ...t'a compris, va falloir faire les courses. Allez, je suis sympa, on a également 2-3 fournisseurs qu'il suffit d'appeler Ok, tes courses sont faites. Tu vas maintenant pouvoir exercer ton talent dans une cuisine professionnelle équipée de super matos dont beaucoup de restaurants rêveraient d'avoir (je ne déconne pas là, on a vraiment une cuisine, et du matériel de dingue) Tu es capable de prendre en charge cette lourde mission, de résister à la pression des rushs non programmés (les gens ne réservent pas en vacances !) tu sauras t'adapter, et répondre à ces piques d'activités ? tu arriveras à te canaliser paracerque le personnel en salle t'a amené 8 bons en même temps ? ;) ...ok ? alors on continue : Tu travailleras sous l'autorité de moi...le gas qui a rédigé cette annonce Tu auras tes deux jours de repos par semaine (c'est moi qui choisis, mais de mémoire, en Juillet et Août il y a déjà le dimanche ;-) Faire à manger, c'est bien, mais le plus important reste de veiller en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène, de sécurité, et procédures HACCP....sa tombe sous le sens, mais vaut mieux le dire quand même ! En gros, tu gère la traçabilité, le rangement, le ménage de ta cuisine.ton espace doit toujours être CLEAN et RANGER. Autonomie, autonomie et autonomie..tu sais ce que tu fais à manger, tu dois donc avoir anticiper tes courses, organiser ta mise en place, gérer ta mise en place.bref, quand les clients arrivent, tu es en place ! Pour finir, si tu vois ce que je veux dire, envoi un CV (la lettre de motivation, on s'en fou à moins qu'elle soit marrante)... Allez travailler, ce n'est pas ce qu'il y a de plus marrant, par contre c'est ce qui prend le plus de temps, donc si tu ne te reconnais pas dans cette annonce, rien ne sert de postuler, il y a certainement un autre poste qui t'attends ailleurs, et qui te correspondra mieux. Tu l'auras compris, je cherche une personne sûre d'elle, qui va pouvoir gérer cette cuisine avec plaisir, et surtout sans subir !...car une saison, ça reste intense Je le répète : HACCP Coordination et communication avec la salle Résistance au stress et aux "coups de feu" Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire Esprit d'équipe, flexibilité et capacité à s'adapter aux rythmes soutenus du service Ce poste impose rapidité, organisation et PROPRETE !!! Vérification des denrées et gestion des stocks Prise de poste du 01 avril ou 01 mai au 31 Août Logement possible Accès libre aux infrastructures en dehors de vos temps de travail Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4-5 mois Salaire : 1 500€ Net logé / 1 800€ net si pas de logement / autoentrepreneur = à négocier Heures supplémentaires majorées Pourboires Permis B obligatoire (ba oui..faut faire les courses) Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance Durée du contrat : 4 mois