Chef de Cuisine (h/f) (H/F)

Restaurant d'entreprise & Brasserie bistronomique. Passionné(e) par la cuisine et l'univers de la restauration collective de qualité ? Vous souhaitez rejoindre un établissement où créativité, exigence culinaire et esprit d'équipe se conjuguent au quotidien ?

Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour piloter l'activité d'une brasserie bistronomique intégrée à un restaurant d'entreprise.

Votre mission. Rattaché(e) à la direction du site, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et de la satisfaction des convives.

À ce titre, vous aurez pour principales missions :

• Élaborer et réaliser une offre de restauration bistronomique de qualité.

• Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.

• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Garantir la qualité visuelle et gustative des plats servis.

• Participer à l'élaboration des menus et être force de proposition pour faire évoluer l'offre.

• Selon l'activité du site, assurer également la production et l'organisation du restaurant d'entreprise en self lorsque la fréquentation de la brasserie le nécessite.

• Travailler en autonomie

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration).

• Expérience significative sur un poste de Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé.

• Goût pour la cuisine maison, les produits de qualité et la bistronomie.

• Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions.

• Contrat : CDI
• Salaire : 2 700 € brut mensuel sur 13 mois
• Horaires principalement en journée
• Travail au sein d'un environnement moderne et convivial
• Possibilité d'évolution au sein du groupe

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective haut de gamme ? N'hésitez plus et adressez-nous votre candidature !