Chef de cuisine (H/F)

Vos missions

• Assurer la préparation, cuisson et dressage des plats
• Respecter les recettes, fiches techniques et les standards de l'hôtel
• Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail quotidien
• Gérer les stocks, commandes et le coût matière
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction des clients