Chef de cuisine (H/F)
Description du poste
Vos missions
- Assurer la préparation, cuisson et dressage des plats
- Respecter les recettes, fiches techniques et les standards de l'hôtel
- Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail quotidien
- Gérer les stocks, commandes et le coût matière
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction des clients
Données marché — Chef / Cheffe de cuisine
Salaire brut mensuel
Médiane, équivalent temps plein · France Travail
Débutant2 551 €
Tous profils2 699 €
Expérimenté2 819 €
Tension du marché
Tension modérée
Chefs cuisiniers
Médian : 1 920 € net (DARES)
Projets de recrutement
6 590
postes prévus (BMO 2025)