Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Description du poste

À proximité immédiate d'un lac emblématique de Limoges, au cœur d'un établissement hôtelier reconnu pour sa qualité de service et sa clientèle affaires & séminaires, une opportunité rare s'ouvre pour un(e) Chef de Cuisine prêt(e) à faire la différence. Votre mission (si vous l'acceptez) Véritable pilier de la cuisine, vous serez en charge de : Manager une équipe à taille humaine (2 cuisiniers + 1 plongeur) Piloter la production culinaire pour un établissement de 90 chambres Gérer l'activité séminaires et événements professionnels Garantir la qualité des prestations et le respect des normes HACCP Optimiser les coûts et atteindre les objectifs (ratio max 33%) Le profil recherché Minimum 5 ans d'expérience en cuisine Leadership naturel et esprit d'équipe Dynamisme, rigueur et créativité Maîtrise des normes HACCP indispensable Conditions & avantages Statut Agent de Maîtrise - 39h Rémunération : 2 500 € net / mois Bonus annuel : 1 000 à 1 500 € selon performance Horaires en coupure : o 9h30 - 14h / 18h - 22h30 Organisation du temps de travail attractive : o Lundi au vendredi (septembre à juillet) o Week-ends ponctuels (événements sportifs locaux : matchs du CSP Basket) o Période estivale (juillet/août) : activité 7j/7 Pourquoi ce poste est différent ? Un cadre de travail apaisant, proche de la nature Une clientèle mixte (affaires & loisirs) Une vraie autonomie dans votre organisation Un équilibre pro/perso rare dans la restauration Envie de prendre les commandes d'une cuisine où votre talent fera la différence ? Postulez dès maintenant.

Métiers associés

• chef/fe de cuisine