Chef de cuisine brasserie (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de notre brasserie.

Sous la responsabilité du Directeur de la Brasserie, vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l'équipe de cuisine.

Missions principales

Créer et mettre à jour les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.

Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires.

Superviser et former l'équipe de cuisine.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à la gestion des coûts et des budgets de la cuisine.

Collaborer avec le service en salle pour assurer une expérience client optimale.Profil recherché :

Formation en cuisine ou expérience équivalente.

Expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Sous-Chef(fe).

Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

Créativité et passion pour la cuisine.

Qualités personnelles :

Dynamique et motivé(e)

Organisé(e) et rigoureux(se)

Esprit d'équipe et leadership

Sens du contact et de la communication

Nous offrons :

Environnement de travail convivial et stimulant.

Repos dimanche et lundi

Prise en charge de la mutuelle à 100 %

Si vous êtes passionné par le monde de la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre candidature

Nous sommes impatients de vous rencontrer et de partager notre passion pour la restauration avec vous !