Chef cuisinier industriel / Journée / Veurne (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, la qualité et l'organisation en cuisine ? Forum Jobs recherche pour notre atelier de traiteur, un(e) chef cuisinier industriel qui participera activement à la production tout en encadrant l'équipe et en contribuant à l'optimisation du fonctionnement de l'atelier.

Votre mission

• Vous participez activement à la production en cuisine et préparez les plats selon des recettes établies.
• Vous encadrez vos collègues et veillez à une planification fluide ainsi qu'à une organisation efficace du travail.
• Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP et la réglementation relative aux allergènes.
• Vous contrôlez en permanence le goût, la présentation et la qualité des produits.

Vous contribuez également à l'amélioration continue de l'atelier en :

• Adaptant et en perfectionnant les recettes en fonction des saisons.
• Elaborant des procédures de travail et des instructions claires.
• Optimisant les processus de production, de la préparation jusqu'au conditionnement.