Chef cuisinier (H/F)

Le Château de la Morinière recrute son Chef de cuisine

Vous serez en charge du restaurant de notre maison d'hôtes, le restaurant est ouvert du mardi au samedi les soirs et les jeudis et vendredis midis. Un menu ardoise comprenant 2 entrées, 3 plats et 2 desserts est proposé à nos clients avec une moyenne de 12 à 20 couverts par service.

Ce poste est en totale autonomie pour la cuisine, vous serez en charge de la mise en place, élaboration des menus et l'envoi.

Lieu : Beaupréau en Mauges - commune d'Andrezé (49)

Contrat : CDI - 37h/semaine

Vos missions

Préparer et dresser des plats faits maison, dans le respect des règles d'hygiène

Participer à l'élaboration de la carte

Veiller à la qualité et à la régularité des plats servis

Profil recherché

Formation ou expérience en cuisine traditionnelle

Autonomie et sens de l'organisation

Curiosité et envie d'innover en cuisine

Ce qu'on vous propose :

Une structure à taille humaine, axée sur les valeurs humaines dans une entreprise familiale

Une mutuelle d'entreprise

Un cadre de travail agréable, en pleine nature