Chef cuisinier en EHPAD (H/F)

Au sein d'un EHPAD de 54 résidents sur le secteur de Belle Isle en Terre, vous êtes à la tête d'une équipe constituée de 2 cuisiniers et 2 porteuses de repas, vos principales missions consistent à :

Préparation des repas pour la Résidence (54 résidents + personnel), le portage de repas, l'école communale.

• Elaboration des menus, gestion des commandes
• Responsable d'une équipe de 2 cuisiniers et 2 porteuses de repas
• Participation à divers réunions (commission repas, comité de direction)

Pointage et communication du nombre de repas journaliers

Mise en place des couverts

Réalisation des repas

Mise en température et maintien en température

Distribution et service des repas

Entretien des matériels et des locaux (protocole de nettoyage et désinfection)

Assurer le respect des projets d'accueils individualisés

Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles sanitaires

Horaires et jours de travail :

-du lundi au vendredi de 6h30 à 14h

-1 vendredi / 3: les 26 et 27 septembre uniquement

-35 h

-Mission de 1 mois renouvelable dans l'attente de l'arrivée du titulaire recruté.

Avantages sociaux :

Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)

CNAS au bout de 6 mois de mission

IFSE (prime mensuelle) selon profil