Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Description du poste

Manpower SARREBOURG recherche pour son client un Chef cuisinier (H/F Élaborer et réaliser une cuisine traditionnelle italienne authentique Maitriser les modes de cuisson four à bois et ou gaz Concevoir les menus et suggestions du jour Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine Veiller à la maîtrise des coûts et à la limitation des pertes Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire Maîtrise de la cuisine traditionnelle, avec une forte connaissance de la gastronomie italienne Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Capacité à manager une équipe et à travailler dans un environnement dynamique Passion pour les produits de qualité et le travail soigné. Base 39h, est amené à travailler sur les différents sites du groupe travail weekends et jours fériés avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Métiers associés

• chef/fe de cuisine