Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la

France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives

(scolaire, entreprise, médico-social,.).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la

diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité

culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation

de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos

valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef

Gérant F/H en restauration collective au Vitry-Sur-Seine (94) au sein d'un

restaurant scolaire de 280 couverts, avec une partie self et cafeteria !

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une

équipe de 3 personnes composée de professionnels de la cuisine et du

service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration

auprès de nos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et

référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits

de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos

convives.

Plusieurs fois par an, à l'occasion d'animations, vous rythmez la vie de

votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes

et de nouvelles cultures.

Ainsi vous :

1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de

cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits

frais

1. Prenez en charge la gestion économique du site (gestion des

commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les

menus, etc..) ainsi que l'organisation de la production de la partie

self et cafétaria

1. Animez votre équipe de collaborateurs expérimentés (organisation de

l'activité, management, information...)

1. Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives
2. Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité

alimentaire et de prévention des risques professionnels

Environnement de travail et avantages :

1. Prise de poste : Dès que possible
2. Contrat : CDI 37h
3. Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi
4. Statut agent de maîtrise
5. La rémunération est à négocier selon l'expérience.
6. Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement

variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ;

compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées

(GEM-RCN) .

1. Prime de 13ème mois, prime de performance annuelle, prime de

parrainage, (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de

travail fournies et entretenues.

1. École de formation en interne (formations culinaires, formation au

management...), parcours personnalisé avec des perspectives

d'évolution.

Les + : être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client !

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place :

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous

recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante en cuisine,

type CAP / BEP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle

conséquente en restauration traditionnelle, restauration gastronomique,

traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous

l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à

Vitry-Sur-Seine (94) .

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !